Faites votre choix parmi nos menus gastronomiques composés avec soin ou sélectionnez vos plats à la carte.

Nous proposons une bière ou un vin approprié pour accompagner chacun de nos plats. 

Afin d’être certain de pouvoir vous accueillir, nous vous prions de bien vouloir réserver à l’avance.

 

MENU CINQ 

3 services   € 44

 

Saumon mi-cuit, rhubarbe confit, fruits de la passion, croustillants d'échalottes et beurre blanc   

ou

Tartare de boeuf coupé main, ricotta maison, huile de sauge,

crème de parmesan et variété de tomates   

&

Cervena ( biche d'été), mousseline de betterave rouge, nectarine confite au romarin,

pomme de terre au lard et maïs grillé  

ou

Aile de raie au beurre noisette, caprons, crémeuse de pomme de terre,

poireaux fondant et brocoli   

&

Pavlova, fruits rouges, meringue, chantilly et sorbet à la framboise     

ou

 Plateau de sélection de fromages de Luc Callebaut (+€6)

 

 

  

4 services   € 57 

Oeufs ozen cuit à 62°, compotée de chou chinois, crème de champignons, crumble de céléri rave   

ou
 Terrine de foie gras fait maison au Baume de Venise, chutney,
fruits rouges, croustillants de marron et toast 

 

5 services  € 64

Mousse au chocolat, abricot et amandes    

ou
  Sélection de fromages de maître fromager Luc CALLEBAUT  (+ € 6)
 
 
 

5  services  € 64
1 verre de vin approprié par service  € 35 
1 bière appropriée par service  € 25

4  services  € 57
1 verre de vin approprié par service  € 28 
1 bière appropriée par service €  21

3 services € 44
1 verre de vin approprié par service € 21
1 bière appropriée par service  € 15

 

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