Maak uw keuze uit onze met zorg samengestelde gastronomische menu’s of kies uw gerechten à la carte.

Bij alle gerechten wordt een aangepaste wijn- of biertip voorgesteld. 

Om er zeker van te zijn dat wij u kunnen ontvangen, vragen wij u om vooraf te reserveren.

 

MENU CINQ 

 

3 gangen  € 44 

Escargots - Petits Gris de Namur, erwtjes, knoflookcoulis, lookkorstjes en romanesco 

of 

King krab, burrata, espuma van romeinse sla, pequillos gel 

& 

 Zeewolf, jonge spinaziescheuten, aardappelcrème, wasabi,

witte asperges en blanke boter 

 of

Parelhoen , ravioli van paddenstoel, artisjok, kastanjes, Fine Champagne saus  

& 

Brownie, chocolade ijs, mango en munt  

of

 Kaasschotel met kazen geselecteerd door Luc Callebaut (+€6)

 

 

4 gangen  € 57  

Gebakken Sint-Jacobs noten, quinoa met dashi  van gerookte makreel,

peultjes , verbena en kokos 

of

 Kaasschotel met kazen geselecteerd door Luc Callebaut (+€6)

 

 

5 gangen  € 64 

 Aardbei, witte chocolade met basilicum, marshmallow en crumble   

of

Kaasschotel met kazen geselecteerd door Luc Callebaut (+€6)


 5 gangen  €  64
1 glas aangepaste wijn per gang  €35 
1 aangepast bier per gang  € 25

4  gangen  € 57
1 glas aangepaste wijn per gang  € 28
1 aangepast bier per gang  € 21

3 gangen € 44
1 glas aangepaste wijn per gang  €21
1 aangepast bier per gang  € 15


 

 

nl-fr-en