Maak uw keuze uit onze met zorg samengestelde gastronomische menu’s of kies uw gerechten à la carte. Bij alle gerechten wordt een aangepaste wijn- of biertip voorgesteld. Voor wie nog moet rijden, bieden wij bij het menu CINQ een BOB wijnarrangement aan.

Om er zeker van te zijn dat wij u kunnen ontvangen, vragen wij u om vooraf te reserveren.

 

MENU CINQ 

 

3 gangen  € 44 

Tonijn mi-cuit, gebakken sojascheuten, shimeji, courgetten

laquage en krokantje van sesam 

of 

Rundstartaar handgesneden, crème van eigeel met truffel

Orval-room, radijs en winterslaatje    

& 

 Skrei, zeevenkel, prei, jonge ui, aardappelcrème, citrusvruchten

blanke botersaus en chips van kip    

 of

Iberica varkensfilet, texturen van biet, gebakken aardappel,

gebakken maïs, picklessaus 

& 

Cake met rum, kokos, citronella en gekonfijte gember 

of

 Kaasschotel met kazen geselecteerd door Luc Callebaut (+€6)

 

 

4 gangen  € 57  

Gebakken Sint-Jacobs noten, zwarte pense, rauwe witloof

jonge witloof met witbier en aardpeerchips 

of

 Kaasschotel met kazen geselecteerd door Luc Callebaut (+€6)

 

 

5 gangen  € 64 

 Sabayon sifon, vanille-ijs en gekarameliseerde noten  

of

Kaasschotel met kazen geselecteerd door Luc Callebaut (+€6)


 5 gangen  €  64
1 glas aangepaste wijn per gang  €35 
1 aangepast bier per gang  € 25

4  gangen  € 57
1 glas aangepaste wijn per gang  € 28
1 aangepast bier per gang  € 21

3 gangen € 44
1 glas aangepaste wijn per gang  €21
1 aangepast bier per gang  € 15


 

 

nl-fr-en