Geniet van culinaire creaties

Maak uw keuze uit onze met zorg samengestelde gastronomische menu’s of kies uw gerechten à la carte. Bij alle gerechten wordt een aangepaste wijn- of biertip voorgesteld.

à la carte

VOORGERECHTEN

  • Zes Gillardeau-oesters, de Rolls-Royce der oesters/brood/sjalotazijn  €30
  • Garnaalkroketten/  €20
  • Kaaskroketten/50 % Gruyere kaas /50% oude parmezaan   €17
  • Asperges /grijze garnalen/puree/mousselinesaus  €22
  • Duo van gebakken langoustines en tartaar/Granny Smith/venkel/quinoa/citrus  €29
  • Kalfszwezerik/courgette/aubergine/bloemkool/tomaten   €29
  • Ceviche van Hamachi/gepofte quinoa/avocado/komkommer/passievrucht  €19

HOOFDGERECHTEN

  • Zeebaarsfilet/paprika/bloemkool/zoete aardappel    €32
  • Zomerhert/erwtjes/wortel/munt/puree   €34
  • Gegrilde kreeft/kruidenkorst/couscous/dragon/tomaten  €35
  • Coucous/seizoensgroenten   €25
  • Filet Pur uit Ierland  €38
  • Paardenfilet Pur €29
  • Côte à l’os Belgisch Witblauw  (2 pers) €39 pp
  • met verse frietjes/sucrine en tomaat
  • Saus naar keuze : bearnaise/archu-idus/groene peper of gebroken peper €4
  • roquefortsaus  €4.5
  • Groentenkrans  €9

NAGERECHTEN

  • Dame Blanche/ huisgemaakt ijs van Madagascar vanille/ slagroom/ chocoladesaus   €12
  • Crème brûlée   €10
  • Café glacé   €12
  • Ijs-nougat/hazelnoot/exotisch fruit/witte chocolade  €12
  • Selectie van kazen/ seizoenchutney/toast €14

lunchmenu

LUNCH  14 juni  2024

  • Terinne van husgemaakte ganzenlever/vijgenchutney/toast
  • Kabeljauw/prei/asperges/puree/blanke boter
  • Pavlova/rood fruit/meringue
  • Middagmenu volgens marktaanbod (op werkdagen van maandag t.e.m. vrijdag van 12u00-14u30)
  • 2 gangen (amuses/voorgerecht / hoofdgerecht OF hoofdgerecht / nagerecht/zoetigheden) €34,90
  • 3 gangen (amuses/voorgerecht / hoofdgerecht / nagerecht/zoetigheden) €39,90

menu CINQ

Menu CINQ

Menu 3 Gangen  57.50 €
  • Asperges /grijze garnalen/puree/mousselinesaus   of
  • Duo van gebakken langoustines en tartaar/Granny Smith/venkel/quinoa/citrus  en
  • Zeebaarsfilet/paprika/bloemkool/zoete aardappel  of
  • Zomerhert/erwtjes/wortel/munt/puree en
  • Ijs-nougat/hazelnoot/exotisch fruit/witte chocolade  of
  • Selectie van kazen/ seizoenchutney/ toast (+€6)
Menu 4 Gangen  69.50 €
  • Drie Gillardeau-oesters, de Rolls-Royce der oesters/brood/sjalotazijn of
  • Kalfszwezerik/courgette/aubergine/bloemkool/tomaten

 

kreeftmenu

KREEFTMENU

      79 €

  • Koud voorgerecht met kreeft
  • Kreeftenbisque met Armagnac
  • Warm voorgerecht met kreeft
  • Hoofdgerecht met kreeft
  • Dessert naar keuze
    of
    Kaasassortiment  (+€6)

kids menu

KIDS MENU    30 €

  • Kaaskroketten, garnaalkroketten of duo
  • en
  • Kip met appelmoes en frietjes of
  • Vis van de dag, groenten en aardappelpuree of
  • Filet pur, groenten en  frietjes
  • en
  • ijsje

 

 

 

 

 

 

 

 

dranken