à la carte
VOORGERECHTEN
HOOFDGERECHTEN
NAGERECHTEN
lunchmenu
LUNCH 28 juni 2022
- Garnalen/gamberoni/fetat/watermeloen/avocado/komkommer
- Zeebaars/fondant prei/aardappelcreme/tomatencoulis met basilicum
- Chocolademousse/frambozengel/rood fruit/speculaasijs
- Middagmenu volgens marktaanbod (op werkdagen van maandag t.e.m. vrijdag van 12u00-14u30)
- 2 gangen (amuses/voorgerecht / hoofdgerecht OF hoofdgerecht / nagerecht/zoetigheden) €34
- 3 gangen (amuses/voorgerecht / hoofdgerecht / nagerecht/zoetigheden) €39
menu CINQ
Menu CINQ
Menu 3 Gangen 55 €
- Zalm mi-cuit, gegrilde aubergines, gekonfijte tomaten, zeekraal, zalfje van erwtjes en blanke botersaus of
- Rundstartaar Chioggia, jonge tomaten, gemarineerde shimeji’s en zalfje van tandoori wortelen en
- Lijnbaars, erwtjes, spitskool, pilaw rijst en tomatencoulis met basilicum of
- Cervena – zomerhert, zalfje van artisjok, gekonfijte rabarber, polentakroketten en Fine Champagne saus en
- Pavlova met rood fruit, lichte crème met yuzu en vanille-ijs of
- Kaasschotel , seizoenchutney en toast (+€6)
Menu 4 Gangen 69 €
- Witte asperges, met dille gemarineerde zalm, grijze garnalen en mousseline met witte wijn of
- Ganzenlever met Beaume van Venetië, gebakken ganzenlever, chutney, noten, toast en sorbet
kreeftmenu
KREEFTMENU
€77
- Koud voorgerecht met kreeft
- Kreeftenbisque met Armagnac
- Warm voorgerecht met kreeft
- Hoofdgerecht met kreeft
- Dessert naar keuze
of
Kaasassortiment (+€6)
kids menu
KIDS MENU € 30
- Kaaskroketten, garnaalkroketten of duo
- en
- Kip met appelmoes en frietjes of
- Vis van de dag, groenten en aardappelpuree of
- Filet pur, groenten en frietjes
- en
- ijsje