Geniet van culinaire creaties

Maak uw keuze uit onze met zorg samengestelde gastronomische menu’s of kies uw gerechten à la carte. Bij alle gerechten wordt een aangepaste wijn- of biertip voorgesteld.

à la carte

VOORGERECHTEN

  • Zes Gillardeau-oesters, de Rolls-Royce der oesters/brood/sjalotazijn  €33
  • Kreeftenroomsoep in bladerdeegjasje  €24
  • Garnaalkroketten/ peterselie €22
  • Truffelkroketten €24
  • Kaaskroketten/50 % Gruyere kaas /50% oude parmezaan   €19
  • Vitello tonnato € 24  €24
  • Burrata/winterse groenten/toast met kruiden  €21
  • Wilde zalm gravlax/rode biet/venkel/appel/zure room  €22

HOOFDGERECHTEN

  • Molenaarstong/verse frietjes/seizoensla    €40
  • Farandole van kreeft/schilfers van ganzenlever/truffelolie €39
  • Osso bucco/verse pasta  €37
  • Zeebaarsfilet/venkel/zuiderse pesto/tomatencoulis met basilicum/vitelotte  €34
  • Parelhoen/witloof/paddenstoelen/zoete aardappel/hertoginnenaardappel met truffel/Fine Champagnesaus €32
  • Pasta met truffel/paddenstoelen  €29
  • Filet Pur uit Ierland  €38
  • Paardenfilet Pur €32
  • Côte à l’os Belgisch Witblauw  (2 pers) €39 pp
  • met verse frietjes
  • Saus naar keuze : bearnaise/archiduc/groene peper of gebroken peper €4.5
  • roquefortsaus  €4.5

NAGERECHTEN

  • Dame Blanche/ huisgemaakt ijs van Madagascar vanille/ slagroom/ chocoladesaus   €14
  • Crème brûlée   €10
  • Tiramisu met speculaas €12
  • Citroentaartje/meringue/vanille-ijs €14
  • Chocolade brownie/banaantempura/pecannoot/dulcey  €14
  • Selectie van kazen/ seizoenchutney/toast  €16

lunchmenu

LUNCH  20 januari 2025

  • Gemarineerde zalm/rode biet/venkel/zure room
  • Parelhoen/winterse groenten/hertoginnenaardappelen met truffel
  • Crème brûlée met vanille
  • Middagmenu volgens marktaanbod (op werkdagen van maandag t.e.m. vrijdag van 12u00-14u30)
  • 2 gangen (amuses/voorgerecht / hoofdgerecht OF hoofdgerecht / nagerecht/snoepjes) €37,90
  • 3 gangen (amuses/voorgerecht / hoofdgerecht / nagerecht/snoepjes) €42,90

menu CINQ

Menu CINQ

Menu 5 Gangen  57.90 €
  • Hapjes
  • Vitello tonnato  of
  • Wilde zalm gravlax/rode biet/venkel/appel/zure room en
  • Zeebaarsfilet/venkel/zuiderse pesto/tomatencoulis met basilicum/vitelotte of
  • Parelhoen/witloof/paddenstoelen/zoete aardappel/hertoginnenaardappel met truffel/Fine Champagnesaus en
  • Tiramisu met speculaas of
  •  Selectie van kazen/ seizoenchutney/ toast (+€6) en
  • Snoepjes
Menu 6 Gangen  69.90 €
  • Drie Gillardeau oesters, de Rolls-Royce der oesters/brood/sjalotazijn of
  • Truffelkroket

 

kreeftmenu

KREEFTMENU

      79.5 €

  • Hapjes
  • Halve kreeft  Belle Vue
  • Kreeftenroomsoep  met Armagnac
  • Halve kreeft à la nage
  • Dessert naar keuze of  Kaasassortiment  (+€6)
  • Snoepjes

kids menu

KIDS MENU    30 €

  • Kaaskroketten, garnaalkroketten of duo
  • en
  • Kip met appelmoes en frietjes of
  • Vis van de dag, groenten en aardappelpuree of
  • Filet pur, groenten en  frietjes
  • en
  • ijsje

 

 

 

 

 

 

 

 

dranken

DRANKEN

ONZE BIEREN & WIJNEN